Ob für die Regulierung der Stimmung, den Schlaf oder die Energieproduktion – Vitamin B6 ist ein echter Allrounder für deine Gesundheit. Wir zeigen dir, warum dieser Nährstoff so wichtig ist, welche Aufgaben er im Körper hat und wie du ihn optimal aufnimmst.

Was ist Vitamin B6 und welche Funktionen hat es?

Vitamin B6, auch bekannt als Pyridoxin, ist an einer Vielzahl lebenswichtiger Prozesse beteiligt. Es unterstützt nicht nur den Stoffwechsel von Proteinen und Kohlenhydraten, sondern spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Produktion von Neurotransmittern wie Serotonin. Dieses „Wohlfühlhormon“ beeinflusst direkt unsere Stimmung, unseren Schlaf und unser allgemeines Wohlbefinden [5].

Fehlt Vitamin B6 im Körper, kann dies zu verschiedenen Problemen führen – von Stimmungsschwankungen über Schlafstörungen bis hin zu einer verminderten kognitiven Leistungsfähigkeit [2].

Die wichtigsten Funktionen von Vitamin B6 im Überblick:

1. Stimmungsregulation: Vitamin B6 ist essenziell für die Synthese von Serotonin, einem Neurotransmitter, der für die Regulierung von Stimmung, Schlaf und Appetit verantwortlich ist. Ein Mangel an Serotonin wird oft mit Depressionen und Angstzuständen in Verbindung gebracht [1].
   
2. Förderung der Gehirnfunktion: Vitamin B6 hilft, kognitive Funktionen aufrechtzuerhalten, indem es die Produktion von Neurotransmittern unterstützt, die für die Signalübertragung zwischen Nervenzellen notwendig sind [6].
   
3. Unterstützung des Immunsystems: Vitamin B6 ist an der Bildung von Antikörpern beteiligt und hilft, das Immunsystem zu stärken. Es schützt den Körper vor Infektionen und trägt zur Wundheilung bei [3].
   
4. Energiestoffwechsel: Vitamin B6 ist am Abbau von Glykogen beteiligt, einem wichtigen Energiespeicher des Körpers. Besonders bei intensiven Trainingseinheiten unterstützt es die Energieversorgung deiner Muskeln [5].
   

Lebensmittel, die reich an Vitamin B6 sind

Damit dein Körper optimal funktioniert, solltest du darauf achten, ausreichend Vitamin B6 zu dir zu nehmen. Hier eine erweiterte Liste von Lebensmitteln, die besonders viel
Vitamin B6 enthalten:

• Rinderleber [3]
• Thunfisch [3]
• Bananen [7]
• Avocados [8]
• Kartoffeln [6]
• Kichererbsen [3]
• Hähnchenbrust [7]
• Lachs [9]
• Sonnenblumenkerne [10]
• Spinat [9]
• Walnüsse [10]
• Tofu [10]
  

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Was sind die Hauptvorteile einer ausreichenden Versorgung mit Vitamin B6?
Vitamin B6 spielt eine Schlüsselrolle bei der Synthese von Serotonin aus Tryptophan, einem Neurotransmitter, der die Stimmung und den Schlaf reguliert. Ausreichende Mengen an Vitamin B6 helfen, eine normale Serotoninproduktion aufrechtzuerhalten [1].

Wie wirkt sich ein Vitamin-B6-Mangel auf den Körper aus?

Ein Mangel an Vitamin B6 kann zu einer Verringerung der Serotoninspiegel führen, was sich negativ auf die Stimmung und den Schlaf auswirkt. Außerdem kann der Aminosäurenstoffwechsel gestört werden, was das Muskelwachstum und die -reparatur beeinträchtigen kann. Auch die Hämoglobinproduktion, die für den Sauerstofftransport im Blut notwendig ist, kann reduziert sein. Ein Vitamin-B6-Mangel wird auch mit erhöhten Homocysteinwerten in Verbindung gebracht [2].

Welche Lebensmittel sind gute Quellen für Vitamin B6?

Zu den besten Nahrungsquellen für Vitamin B6 gehören Kichererbsen, Thunfisch, Hühnerbrust, Rinderleber und Lachs [3].

Ist die Einnahme von Vitamin-B6-Präparaten sicher?

Die empfohlene Obergrenze für die tägliche Einnahme von Vitamin B6 liegt bei 100 mg. Solange die Supplementierung unter dieser Grenze bleibt und deine normale Ernährung berücksichtigt, gilt die Einnahme von Vitamin-B6-Präparaten im Allgemeinen als sicher [4].

Fazit

Vitamin B6 ist für deine mentale und körperliche Gesundheit unverzichtbar. Es fördert die Produktion von Neurotransmittern, unterstützt dein Immunsystem und sorgt dafür, dass dein Körper auch bei intensiver Belastung genügend Energie hat. Achte darauf, Vitamin-B6-reiche Lebensmittel in deine Ernährung zu integrieren oder bei Bedarf auf hochwertige Nahrungsergänzungsmittel zurückzugreifen.

Quellenangaben

1. ncbi.nlm.nih.gov - High‐dose Vitamin B6 supplementation reduces anxiety
2. ods.od.nih.gov - Vitamin B6 - Health Professional Fact Sheet
3. ncbi.nlm.nih.gov - Vitamin B6 Fact Sheet
4. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov - Safety of Vitamin B6 Supplementation
5. sciencedirect.com - Pyridoxine, regardless of serotonin levels, increases
6. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov - Role of Vitamin B6 in Metabolism
7. ncbi.nlm.nih.gov - Bananas as a Source of Vitamin B6
8. ncbi.nlm.nih.gov - Avocados as a Source of Nutrients
9. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov - Vitamin B6 in Salmon and Spinach
10. acko.com - Vitamin B6 Rich Foods